ร้านข้าวต้ม เก่าแก่ ย่านถนนทุ่งโฮเต็ล .... ร้านข้าวต้ม อร่อย และ ราคาสุดคุ้ม ขวัญใจ คนทำงาน
ผมไปทาน ข้าวต้มร้านนี้ ครั้งแรกเมื่อประมาณ 12-13 ปีที่แล้วครับ
ช่วงนั้นผมทำงานในหน้าที่ ดูแลควมคุมงานก่อสร้าง โรงแรมยักษ์ใหญ่ ของเมืองเชียงใหม่ แถวๆ ซอยวัดบวกครกหลวง บนถนน เชียงใหม่-สันกำแพง
จำได้ว่า ตอนผมไปทาน ข้าวต้มร้านนี้ ครั้งแรกก็มี สล่า หรือ นายช่าง (ในภาษาเมือง) เป็นคนชวนผมไปทาน .. ตั้งแต่สมัย ร้านนี้ยังเป็นเพิง เล็ก อยู่ริมลำเหมือง ข้างลานต้นโพธิ์ ... ตีนสพาน ตรงปากทางเข้าถนน ทุ่งโฮเต็ล ทางด้าน สถานีรถไฟ (ตอนนี้ ที่แปลงเดิม กำลังสร้างอะไรไม่ทราบ เป็นตึกใหญ่โต ... ร้านนี้เลย ย้าย ร่น เข้าไปใน ซอยเดิม ที่มีต้นโพธิ์อยู่ปากซอย และ ตีนสพานอันเดิม ครับ)
ข้าวต้ม ร้านนี้ เป็นร้านประจำ และ ขวัญใจ ของเหล่า สล่า และ คนทำงาน ที่เข้ามาทำงานในเมือง ที่เติมพลังกัน ก่อนที่จะเริ่มทำงาน
ที่ผมบอกว่า เป็นขวัญใจ ก็มี 2 สาเหตุด้วยกันครับ
อันดับแรก ... แน่นอนเลยครับ ต้อง อร่อย ครับ .. ถ้าไม่อร่อย คนคงไม่กลับมาทานกันบ่อยๆ
อันดับที่สอง ... ราคา ครับ .... ราคาอาหารร้านนี้ น่าประทับใจจริงๆครับ
ราคาอาหารทุกวันนี้ ยังคงเริ่มต้นที่ จานละ 10 บาท ขึ้นไป (กรุณาดูราคาอาหาร ตามในรูปด้านล่าง ครับ)
ร้านนี้เปิดตั้งแต่ เช้า ประมาณ 7 โมง เลยไปจนถึงมื้อเที่ยง
มี อาหาร และ กับข้าว ที่ทานได้ทั้ง กับ ข้าวต้ม และ ข้าวสวย
รายการอาหารมีมากมายหลายอย่างจริงๆ ครับ ... ราคา ก็ขึ้นอยู่กับ วัตถุดิบ
เท่าที่ผมสังเกตุ พอจะเดาได้ว่า ราคาขึ้นอยู่กับ วัตถุดิบ ดังนี้ ครับ
วัตถุดิบ ที่หาได้ในท้องถิ่น ราคาจะอยู่ที่ จานละ 10 บาทเท่านั้นครับ
ถ้าเป็น พวกเนื้อสัตว์ ก็จะมี ราคาอยู่ที่ประมาณ 25 บาท
ส่วน วัตถุดิบ จำพวกที่ต้อง อิมพอร์ท จากท้องถิ่นอื่นๆ ... ก็ ราคาจะเป็นไปตามราคาต้นทุน แต่สูงสุดก็ไม่เกิน 40 บาทครับ
อาหารอร่อย ใช้ได้แทบทุกอย่างครับ
ร้านนี้เป็นพี่น้อง กับ ร้านข้าวต้ม ย่านอาเขต หรือ แถวๆ สถานีขนส่ง ข้างแยกศาลเด็ก ครับ
ทีเด็ดของร้านนี้ ผมว่าอยู่ที่ " น้ำจิ้ม รสเด็ด " ที่ทานได้กับ กับข้าวทุกจานครับ
จับฉ่าย .......... ผักกาด ผักคะน้า และ อีกหลายๆชนิด ต้มกับ น้ำซุป รสพะโล้ หอมอร่อยดีครับ .. ผักก็สุกกำลังดี จานนี้ผมชอบสั่งให้ใส่ ขาหมูพะโล้ มาพร้อมกันเลยในจานเดียวกันครับ
ต้มมะระ ซี่โครงหมู ........... มะระต้ม รวมกับ ผักกาดดอง รสชาติกลมกล่อมดีครับ .. ซี่โครงหมูก็เปื่อยดีครับ
เลือด และ ไข่ พะโล้ .......... พะโล้ ร้านนี้ มีให้เลือกหลากหลายนะครับ ทั้ง ขาหมู , ลิ้น , ไส้ , กระเพาะ , เลือด , ไข่ ฯลฯ ... แต่ที่ผมเลือก เลือดและไข่ ก็เป็นไปตามวัยครับ ขี้เกียจเคี้ยว และ กลัวจะย่อยยาก ครับ ... น้ำจิ้ม สามรส ของ ร้านนี้ ช่วยขับให้ อาหารพะโล้ทุกจานของที่นี่ เป็นพระเอกเลยครับ
ยำไข่เค็ม ........... ไข่เค็มสีสวย รสชาติเค็มกำลังดี ยำมาพร้อมเครื่องยำ ที่ชอบก็ตรงเค้าใส่ หอมแดงมาด้วยครับ แถมมีมะนาวแถมมาให้อีกซีกนึง เผื่อคนชอบเปรี้ยว
ยังมี รายการอาหารอีกหลายๆ อย่างที่อร่อยครับ
ทั้ง ปลาเค็ม , ปลาสลิด , กุนเชียง , ไก่ต้ม , หมูกรอบ , ยำไข่เยี่ยวม้า ฯลฯ
กับข้าวมีให้เลือกกว่า 20 อย่างเลยทีเดียวครับ
ส่วนข้าว ก็มีให้เลือก ทั้ง ข้าวต้ม และ ข้าวสวย ครับ
เที่ยวนี้ผม ไปทานกับ ภรรยา กัน 2 คน กับข้าว 5 อย่าง พร้อมข้าวต้ม
ตอนคิดตังค์ ภรรยาผมตกใจเลยครับ ทั้งหมด จ่ายแบ้งค์ 100 ไป ยังได้ตังค์ทอนเลยครับ
ร้านนี้ หาไม่ยากครับ .... ถ้าขับรถมาจากในเมือง ข้ามสพาน นวรัฐ มุ่งหน้ามาทางสถานีรถไฟเชียงใหม่ .. พอถึงทางแยกเข้าสถานี ไม่ต้องเข้าไปนะครับ ตรงไปอีกนิดเดียว แล้ว ชิดซ้าย แล้วเลี้ยวซ้าย ตรงไฟแดง เข้ามายังถนน ทุ่งโฮเต็ล เลยครับ ... เข้ามา 100 กว่าเมตร จะมีสพานเล็กๆอยู่อันนึง จะเห็น ต้นโพธิ์ ต้นใหญ่ อยู่ตีนสพาน .... นั่นแหละครับ ... เลี้ยวขวา ตรงตีนสพาน เข้าไปเลยครับ ... ด้านใน มีที่จอดรถ ครับ
อาหารอร่อย ราคาถูก ครับ ..... อ้อ .... อย่าไปทานทุกวันนะครับ เดี๋ยวจะรวยไม่รู้เรื่อง ครับ 5555
แผนที่ร้านอาหาร ทั้งหมดที่ผมเขียนแนะนำ ไว้ใน " แนะนำ ร้านอาหารอร่อย โดยป๋าปึกส์ "
https://mapsengine.google.com/map/edit?authuser=0&hl=en&mid=zi7qOsZPeff0.kmjHpvkh5cmM
ป๋าปึกส์
15/07/2557
ขอแนะนำ ร้านโปรดของผู้เขียน
: http://restaurantaroi.blogspot.com/2010/11/tengoku-1.html
: http://restaurantaroi.blogspot.com/2010/11/tengoku-2.html
: http://restaurantaroi.blogspot.com/2011/05/tengoku-de-cuisine.html
ติดตาม คอลัมน์ แนะนำร้านอาหารอร่อย โดย ป๋าปึกส์ ได้ทุกวันใน Facebook
ได้ที่ : http://www.facebook.com/SuebsaengSun
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น