Little Cook Cafe' ..... " ร้านอาหาร เล็กๆ ที่ไม่ธรรมดา "
ร้านนีัเปิดมานาน หลายปีแล้วครับ
ผมรู้จักน้องทั้งสองที่เป็นเจ้าของร้าน มาก็หลายปีแล้วครับ
รู้จักมาตั้งแต่ ก่อนที่เค้าจะเปิดร้านอาหาร Little Cook ครั้งแรก บนถนน ศิริมังคลาจารย์ เมื่อซัก 3-4 ปีก่อน .... ด้วยความที่เป็นเพื่อนกันใน Facebook ก็เลยได้เห็น ได้ติดตามเรื่องราว ความเป็นไปของร้านอาหารของเค้าอย่างต่อเนื่องครับ
แรกๆ ก็เดาเอาว่า น้อง 2 คน ที่ทั้งคู่ ค่อนข้างจะออกอารมณ์ ติส ติส เอาการอยู่ .. คงจะทำร้านอาหารเล่นๆ แก้เหงาอะไรทำนองนั้น
แต่ซักพักนึง ก็เริ่ม เห็นเจ้าของร้านทั้งสอง เริ่มไปหาความรู้ เรื่องทำอาหารมากขึ้น
เริ่มไปตระเวนหาวัตถุดิบ ตามแหล่งต่างๆ เป็นประจำ
และ ในที่สุด ก็ เริ่มตกแต่งร้านใหม่ และ เริ่มฉายแวว การทำ ร้านอาหารอย่างจริงจังมากขึ้น
(ตอนที่อยู่ร้านเดิม ผมก็ไม่เคยได้ไปลองทานเลยซักครั้งเลยครับ ส่วนนึง น่าจะมาจาก ตอนที่จะไป ลองครั้งแรก ขับรถวนหา ร้านเดิมอยู่หลายซอย แต่ก็หาไม่เจอ ก็เลยพลาด และเลิกล้มความคิด ที่จะไปชิม ไปเลยครับ)
จนมาเมื่อซัก เกือบปีที่ผ่านมา ก็เห็น น้องทั้งสองคน เปิดร้านใหม่ จากหน้า Facebook ... ผมก็ติดตามมาตั้งแต่เริ่มแต่งร้าน เริ่มจัดรายการอาหาร แม้กระทั่งการไปตระเวนหา วัตถุดิบ ของทั้งคู่ .... ดูแล้ว น่าสนใจเลยครับ ... แถมยังมี คนโน้น คนนี้ คนนั้น Post รูปอาหาร ของร้านนี้ ลงใน Facebook อยู่เป็นประจำ และ อ่านดู comment ของลูกค้าที่ไป ก็น่าสนใจ และ เป็นไปในแนวทางที่ดี ซะเป็นส่วนใหญ่ครับ
ทั้งเพื่อนๆผม และ ลูกผม ที่ไปทานกันมา ต่างบอกว่า อร่อย
วันนี้ ผม ไม่ไปไม่ได้แล้วครับ
ร้านนี้ หาไม่ยากครับ ถ้าขับรถมาทาง ซุปเปอร์มุ่งหน้าเข้าเมือง
พอถึงแยกรินคำ เลี้ยวซ้ายมาทาง กาดสวนแก้ว (เซนทรัลเก่า) .... ตรงมาจนผ่านไฟแดง ที่แจ่งหัวริน (สี่แยกไฟแดง ตรงหัวมุมกำแพงเมือง ที่ เลยเซนทรัลไปนิดนึง ครับ)
ขับตรงไปตาม ถนนรอบคูเมืองด้านนอก เลย วัดโลกโมฬี ไปนิดนึง .. พอเห็นป้าย ของ อาคารของศูนย์ SAMSUNG (ที่อยู่ ตรงกันข้าม กับ วัดควรค่าม้า) ก็ชิดซ้ายเลยครับ
จะเห็นแผงป้ายซ้ายมือ เขียนไว้ปากซอยว่า " สหศรีภูมิเพลส " .
เลี้ยวซ้าย เข้าไปเลยครับ ร้านนี้ อยู่กลางๆซอย ด้านซ้ายมือ .. ไม่ต้องกลัวหลงครับ ... เป็น ซอยตัน ครับ
ผมไปถึงร้านก็เกือบ 2 ทุ่มแล้วครับ ... คนยังเยอะอยู่เลยครับ
วันนี้ ผมมากัน 2 คน เลยสั่งไป 4 อย่าง
เพราะ ดูจากอาหารที่ขาย และ ราคาอาหารแล้ว คิดว่า อาหารคงจะมีขนาด เหมือนร้านอาหารทั่วไป
แต่พอยกมา อ้าปากค้างกันเลยทีเดียวครับ ... มองหน้ากัน 2 คน ทำหน้าเจื่อนๆ แล้วพูดพร้อมกันว่า จะหมดมั้ยเนี่ยะ
อาหารจานเด็ด ของ ร้านนี้ ที่ไปทานมา ... ที่ผมแนะนำ ให้ลองเลยครับ
สปาเก็ตตี้ เห็ด กระเทียม เบคอน พริกแห้ง .......... ดูชื่อแล้ว เหมือนเมนูไทยๆ แต่ไม่ใช่ครับ .. ในอิตาลี ก็มีเมนูแบบนี้เลยครับ ... เส้นสปาเก็ตตี้ลวกมาแบบสุกกำลังดี
ผัดมาด้วย กระเทียมกลีบใหญ่ และ พริกแห้ง และ เบคอน และ น้ำมันมะกอกอย่างดี แล้วคลุกมาด้วย พามาซานชีส
รสชาติ เข้มข้นจัดจ้าน กลมกล่อม ตัดกับ เบคอนที่รสชาติเค็มนำหน้าเล็กน้อย อร่อยเลยครับ
อย่างที่ผมบอกไว้ว่า ต้องชมว่า ถึงแม้ร้านจะไม่ได้เป็น ร้านอาหาร ใหญ่โต เหมือนตามโรงแรมใหญ่ แต่การเลือกใช้ วัตถุดิบ ของร้านนี้ก็ไม่ได้แตกต่างอะไรกันกับ ร้านหรูๆ กันเลยทีเดียวครับ
สปาเก็ตตี้ จานนี้ให้มาเยอะมากครับ ... แต่ผมก็กวาดจนไม่มีอะไรเหลือติดจาน .. ไม่มีเหลือ แม้กระทั่งพริกแห้ง เลยทีเดียวครับ
------------------------------------------------------
วากิว เบอร์เกอร์ ........... จานนี้เห็นมาตั้งแต่ใน Facebook ของคนอื่นแล้วครับ .. รูปร่างหน้าตา ดูแล้วน่าค้นหา น่าลิ้มลองครับ เบอร์เกอร์ ทรงสูง วางปิดบนด้วย ขนมปังสีดำ
ก็เลยถือโอกาส ถามคุณกบ เจ้าของร้านถึงที่มาที่ไป ของ ขนมปังสีดำ ซะเลยครับ
ได้ความว่า อยากให้ลูกค้า เปลี่ยนจากการทานขนมปังธรรมดาๆ ที่ค่อนข้างจำเจ บ้าง
ที่ร้านนี้ เลยสั่งทำขนมปัง จากร้านขนมปังที่รู้จักกันดี ให้ทำรสชาติแปลกๆ มาหลากหลายชนิดเลยครับ
ขนมปังสีดำ ใช้ส่วนผสมกับน้ำหมึกดำ ที่เอาไปทำ สปาเก็ตตี้หมึกดำ นั่นแหละครับ ... ได้รสชาติที่อร่อยเลยทีเดียวครับ
เนื้อเบอร์เกอร์ ใช้เนื้อ วากิวสับแล้วปั้นเป็นก้อนเบอร์เกอร์ .. สัมผัสได้ถึงความนุ่มที่แตกต่างอย่างชัดเจน ครับ
รสชาติของ ชีส .. เครื่องหมักที่หมักเนื้อมา และ เครื่องเคียง ที่ใส่มาใน เบอร์เกอร์ ... อร่อยเข้ากันได้ดี อย่างลงตัว เลยครับ
ผมชอบการจัดจานของร้านนี้ ที่เค้าเลือกใส่ ผลไม้มาในจาน
ผลไม้ที่เค้าเลือก สีสันสวยงาม
และ ที่สำคัญอีกอย่างก็คือ รสชาติของผลไม้ ที่เลือกมาจัดจาน ได้รสชาติ ที่ทานแล้ว ช่วยเสริมให้ อาหารจานหลัก โดดเด่นขึ้น และ เข้ากันได้อย่างดี กับ อาหารในจานด้วยครับ
สลัด ........... ผมจำชื่อเมนู จานนี้ไม่ได้ครับ ... แต่ผักสด หลากหลายชนิด และ ปริมาณ สด และ กรอบ ดีเลยครับ ... แถมใส่ผัก ให้มาแบบไม่ยั้งมือ เต็มจาน สะใจดี ครับ
น้ำสลัดรสชาติกลมกล่อม เป็นเอกลักษณ์ ของ ตัวเองดีครับ
ขนมปังกระเทียม ......... จาน อร่อยดีครับ ... จะสังมาทาน เรียกน้ำย่อย หรือ ทานพร้อมกันกับ สลัด
ก็ ลงตัวดีครับ
------------------------------------------------------
อาหารร้านนี้ ทุกจาน จานใหญ่และเยอะมากครับ
ที่สำคัญ ราคาไม่แพงเลยครับ เมื่อเทียบ กับ คุณภาพ
เราทานอาหารไป 4 อย่าง ผมดื่มน้ำเชอร์รี่โซดา (ใส่ลูกเชอร์รี่สดๆไปด้วย อร่อยจังครับ) และน้ำเปล่า ... จ่ายไป 700 บาท
คุณภาพอย่างนี้ .... ราคาแบบนี้ ... แนะนำว่า ต้องไปลองเลยครับ
เกือบลืมเล่าไปครับ
ตอนที่ไปถึงร้าน ... พอได้ที่นั่ง ก็สอดสายสายตาดูรอบๆร้าน
เห็นป้าย ติดหน้าเคาน์เตอร์ และ ที่ผนังหลายป้ายด้วยกันครับ
แต่ละป้าย อ่านแล้ว มันส์ ดีครับ 555
: ร้านนี้ไม่รับจองโต๊ะ
: ขายอาหารตามเมนู (ห้ามสั่งนอกเหนือจากที่มี)
: กรุณาสั่งอาหารในครั้งเดียว (เพราะทำให้ แม่ครัวปวดหัว งานเยอะทำไม่ทัน)
; ถ้าสั่งแล้วกินไม่หมด มี เคือง " .. ฯลฯ
อ่านแล้ว ก็เป็นอย่างที่ผมบอกมั้ยหละ ครับ ... แบบนี้ ถ้าไม่ ติส จริง ทำไม่เป็นหรอกครับ 5555
ร้านนี้เค้าเปิดขายแค่วันละไม่กี่ชั่วโมงเลยครับ
เปิดร้าน 17.30 น. ถึง 21.00 น.
หยุดทุกวันอาทิตย์ ครับ
ไปไม่ถูก โทรไปสอบถามเส้นทางได้ครับ (ถามเฉยๆ แต่ไม่รับจองที่นั่งนะครับ 5555)
โทร 085-714-1189
แผนที่ร้านอาหาร ทั้งหมดที่ผมเขียนแนะนำ ไว้ใน " แนะนำ ร้านอาหารอร่อย โดยป๋าปึกส์ "
https://mapsengine.google.com/map/edit?authuser=0&hl=en&mid=zi7qOsZPeff0.kmjHpvkh5cmM
ป๋าปึกส์
09/08/2557
ขอแนะนำ ร้านโปรดของผู้เขียน
: http://restaurantaroi.blogspot.com/2010/11/tengoku-1.html
: http://restaurantaroi.blogspot.com/2010/11/tengoku-2.html
: http://restaurantaroi.blogspot.com/2011/05/tengoku-de-cuisine.html
ติดตาม คอลัมน์ แนะนำร้านอาหารอร่อย โดย ป๋าปึกส์ ได้ทุกวันใน Facebook
ได้ที่ : http://www.facebook.com/SuebsaengSun
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น