Translate

เกิดข้อผิดพลาดใน Gadget นี้

วันจันทร์ที่ 15 ธันวาคม พ.ศ. 2557

Smoothie Blues ... นิมมานฯ 6 ... CHIANG MAI

Smoothie   Blues  CHIANG MAI   ...  ปากซอย นิมมานฯ 6  ...  เชียงใหม่
ร้านอาหารเช้า อร่อยๆ  ที่ นิมมานฯ

นิมมานฯ  ....   ย่าน  คอนโดโซน  ของ เชียงใหม่
ความนิยมในการเลือกซื้อ ที่อยู่อาศัย ในเมืองเชียงใหม่  เริ่มเปลี่ยนแปลงมาซัก  5-6  ปีที่แล้ว
ผู้คนรุ่นใหม่ ในเมืองเชียงใหม่   เริ่มหันมานิยม ซื้อที่อยู่อาศัย แบบ คอนโดมิเนี่ยมมากขึ้น
น่าจะมาจาก หลายสาเหตุด้วยกันครับ   ทั้ง  ราคาบ้านพร้อมที่ดินเริ่มสูงขึ้น .. บ้านพร้อมที่ดิน เริ่มขยายออกไปนอกเมืองไกลขึ้น   ประกอบกับ  เรื่องของความไม่สดวก ของ ระบบขนส่งสาธารณะ  ทำให้ ต้องใช้เวลาในการเดินทางมากขึ้น
คอนโดมิเนี่ยม  ในตัวเมืองเชียงใหม่  เลยผุดขึ้นมาเป็นดอกเห็ด กันเลยทีเดียวครับ  และ ยังได้รับความนิยมจากทั้งลูกค้าคนไทย และ คนต่างชาติ
โดย เฉพาะ ย่าน ถนน นิมมานเหมินท์  ..  ที่อยู่ท่ามกลางแหล่งบันเทิง , ร้านอาหาร , ร้านกาแฟ  และ ยังอยู่ใกล้มหาวิทยาลัยเชียงใหม่  ...   เท่าที่ผมขับรถผ่านแทบทุกวัน  พอจะเห็นได้ว่า มี คอนโดเกิดขึ้น และ จะเกิดขึ้นไม่ต่ำกว่า  15-20 แห่งใน 2 ปีข้างหน้าแน่นอน ครับ














มีนักธุรกิจรุ่นใหม่ๆ เริ่มมองเห็น ช่องทางในการทำธุรกิจ รองรับ ความต้องการของผู้อยู่อาศัยในย่านนี้ เกิดขึ้นมากมาย ครับ
หนึ่งในธุรกิจนั้น คือ   ...    " ร้านอาหารเช้าครับ "


ร้านอาหารเช้า (หลายร้านเปิดขายทั้งวัน)  อร่อยๆ   ในย่านนี้   เกิดขึ้นหลายร้านเลยทีเดียวครับ
ผมเขียนแนะนำร้านอาหารเช้า ย่านนี้ ไปบ้างแล้ว  ...   วันนี้ จะมาแนะนำ อีกร้านนึงครับ
" Smoothie Blues "     ....    ที่ปากซอย นิมมานฯ 6  ครับ
ร้านอาหารเช้าร้านนี้   เริ่มมีผู้คนคึกคัก กันตั้งแต่เช้าตรู่  กันเลยทีเดียวครับ
เปิดตั้งแต่  07.30 น.     ถึง    21.00 น.
ต้องจัดว่า  ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านอาหารเช้า ที่ขายดีที่สุดร้านนึง ใน ย่านนี้เลยทีเดียวครับ
นอกจากทำเลที่ตั้ง  ที่ทำให้ร้านนี้ขายดีแล้ว   ....   รสชาติอาหารของร้านนี้ ก็ได้รับการยอมรับ   จากลูกค้ามากมายด้วย ครับ

วันนี้เลยมาแนะนำ  เมนูอาหารเช้า เป็น รายเมนู  ที่ผมไปทานบ่อยๆ แล้วกันนะครับ



*****************************************













Egg Benedict   
อาหารเช้า ยอดนิยมของ  Madam Benedict   ที่มีต้นกำเนิด มายาวนานกว่า  100 ปี  ที่ โรงแรม  Waldorf  ใน  New York
Poach egg  หรือ ไข่ดาวน้ำ  .. รองมาด้วย เบคอน ที่ทอดกรอบกรุบ แบบน่าทานยิ่งนัก
รองก้นมาด้วย ขนมปังโฮลด์วีท รูปทรงกลม ที่ปิ้งมาจนสีสวยและกรอบนอกนุ่มใน
ราดหน้ามาด้วย ซ้อส  Hollandaise    ที่ทำมาจาก ไข่แดง , เนย , เกลือ , ไวน์ขาว
เสิร์ฟมาพร้อมกับ มันฝรั่งทอด
พอตัดไข่ดาวน้ำ ที่ภายใน  สุกแบบยางมะตูม  ..  แล้วตัดขนมปังออกแบบพอดีคำ ...  เอาซ้อส Hollandaise  สีเหลืองสวย  ที่ราดหน้ามา  ราดลงบนไข่และ ขนมปังอีกทีนึง
โอววววววว   มาดาม  แท้งกิ้ว เว่ รี่ มัชฉึ

*****************************************















Egg white omelette with chili and tomato + swiss cheese   
ชื่อรายการอาหารจานนี้ ดูยาวดีนะครับ
แต่ชื่ออาหารจานนี้ ก็ อธิบายรายละเอียดได้ครบถ้วนเลยครับ ... ไข่ดาวขาว (ไข่ขาวที่ทอดแบบไข่ดาว)  วางโป๊ะหน้ามาบน มะเขือเทศ , พริกหวาน และ สวิสชีส  รองล่างมาด้วย ขนมปังโฮลด์วีท ปิ้งแผ่นหนา  ...  เคียงข้างมาด้วย สลัด
วัตถุดิบ  คุณภาพดี และ สด ของทั้ง มะเขือเทศ และ พริกหวาน  ช่วยส่งรสชาติ ให้สัมผัสได้ดี กับ ชีส ที่มีรสเค็มในตัว  ตัดด้วยไข่ขาวทอด ที่เหยาะพริกไทไปนิดหน่อย  ทำให้ รสชาติยิ่ง กลมกล่อม ขึ้นไปอีกครับ
จานนี้ทานแล้ว รู้สึกเอาเอง ว่า เฮลท์ตี้ดีครับ  อาจจะเป็นเพราะไข่ขาว ที่วางบน ทำให้เรารู้สึกดี มั้งครับ


******************************************














Panini  Spinach

Panini  ...   ขนมปังแบบหนาของอิตาเลี่ยน  ที่ ชาวอิตาเลี่ยนเลือกมาใช้ทำ แซนวิส
โดยเลือกใช้ ไส้ ที่  แต่ละท้องถิ่นนิยม  ไม่ว่าจะเป็น  เห็ด , ผักขม , ซารามี่  ,  มะเขือเทศ  ,  แฮม  หรือ เบคอน ฯลฯ  ... แล้วเอา ขนมปัง Panini  อีกแผ่นวางประกบด้านบน  แล้ว กดด้วยเครื่องกดที่มีความร้อนสองด้าน
วันนี้ผมสั่ง  Panini  ไส้  Spinach  มาครับ  ...  Spinach  หรือ ผักขมฝรั่ง  ที่สับมาเป็นชิ้นๆ  แล้ว ปรุงรสมาอย่างลงตัว  วางลงกลาง  ขนมปังทั้งบนและล่าง   ...  แล้วเข้าเครื่องกดความร้อน มาจนขนมปังอุ่นกำลังดี
พอยกมาเสิร์ฟ แค่เปิด ขนมปังแผ่นบนออก แล้ว โรยด้วยเกลือ นิดนึง  พริกไท หน่อยนึง  ....   เล่นเอา  เพื่อนชาวอิตาเลี่ยน ที่มาด้วยกัน  ร้องว่า  " หร๋อยจั่งหู๋ "   เลยหละครับ


******************************************













Chicken Avocado Sandwich  
ขนมปัง โฮลด์วีท ที่ปิ้งมากรอบกำลังดี  วางกลางมาด้วย  ผัก , มะเขือเทศ และ อโวคาโด้
รสชาติของผัก กับ มะเขือเทศ  และ อโวคาโด้  .. กลมกล่อมลงตัวดีครับ
อโวคาโด้ ที่มีรสหวานนำเล็กน้อย  กลิ่นหอมเย้ายวน  ตัดกับ รสมะเขือเทศเนื้อ อวบ ๆ  อร่อยเลยครับ


********************************************














Panini  Caprese
 (Tomato + Mozzarella & Basil)
แซนวิส  ย่างด้วยขนมปังแบบอิตาเลี่ยน  ใส่ไส้มาด้วย    Mozzarella Cheese  คุณภาพดี  ,  มะเขือเทศ ชิ้นหนา กรุบ รสอร่อย  และ ใบโหระพาฝรั่ง    เสิร์ฟเคียงข้างมาด้วย สลัด ที่ราด บาซามิควินีก้า
แค่ เปิดหน้าแซนวิส แล้ว เหยาะ  เกลือ กับ พริกไท  เล็กน้อย  ก็อร่อย ด้วยรสของวัตถุดิบดีๆ แล้วเลยครับ


*********************************************

ยังมีอาหารเช้าและกลางวัน และ เย็น  ให้เลือกทานอีกหลากหลายรายการครับ
แต่ผมไปทีไรก็ไปทานตอนเช้าทุกที   เลย แนะนำ เท่าที่ไปทานมานะครับ

ร้านนี้หาไม่ยากครับ   ....   ขับรถเข้ามาทาง ต้นถนน นิมมานฯ  มาจนเกือบกลางซอย  จะเห็นทางแยก ที่ปากซอย 6 (ซอยที่ ทะลุคันคลอง ผ่าน ประเสริฐแลนด์)   อยู่ทางขวามือ  ...  นั่นแหละครับ  ร้านนี้ ตั้งอยู่หัวมุม ปากซอยทางด้านขวามือเลยครับ
32/8  นิมมานเหมินทร์ ซอย 6

เปิดทุกวัน  ตั้งแต่   07.00 น.   ถึง    21.00 น.   ครับ

โทร   053-227-038   หรือ   081-7808-780



แผนที่ ร้านอาหารทั้งหมด ที่ผมเขียนแนะนำไว้ใน   " แนะนำ ร้่านอาหารอร่อย โดย ป๋าปึกส์ "
https://mapsengine.google.com/map/edit?authuser=0&hl=en&mid=zi7qOsZPeff0.kmjHpvkh5cmM




    
ป๋าปึกส์
15/12/2557
ขอแนะนำ ร้านโปรดของผู้เขียน
 : http://restaurantaroi.blogspot.com/2010/11/tengoku-1.html













ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น