Translate

เกิดข้อผิดพลาดใน Gadget นี้

วันศุกร์ที่ 29 พฤษภาคม พ.ศ. 2558

Mee Na rice based cuisine ... เชียงใหม่

" Mee Na "   ...    rice based cuisine  ...  เชียงใหม่

ถ้าถามผมว่า   ..   ร้านนี้เป็นไงบ้าง ?
คำตอบ คำแรกของผม คงต้องตอบว่า  ...   ใจถึง จริงๆ ครับ

ที่ บอกว่าใจถึง  ก็  เพราะว่า  ...  ทั้งที่ตั้ง  และ  เวลาเปิดปิด  ไม่เหมือนใคร  จริงๆ ครับ
ร้านนี้   ตั้งอยู่ในซอย ที่ ค่อนข้างลึก  และ  ไม่ได้อยู่ในตัวเมือง
แถม  เวลาเปิดทำการ  ก็ค่อนข้างสั้นด้วยอีกต่างหาก  ครับ
เปิดขาย ตั้งแต่  10.00 - 17.00  ....  ปิด ทุกวันพุธ
แต่  ......   แต่  ..........   บอกได้คำเดียวครับ   ว่า  ...   " it's must "    ครับ















ร้านนี้   ตั้งอยู่ที่   13/5  หมู่ 2 , ตำบลสันกลาง  ,  ในพื้นที่ของ อำเภอสันกำแพง  ,  เชียงใหม่
โทร  087-177-0523
อ่านดูจากที่อยู่แล้ว  ดูเหมือนว่า  จะไกลจากตัวเมือง นะครับ  ....   แต่  ไม่ไกลอย่างที่คิดครับ
อยู่บน  ถนน เชียงใหม่-สันกำแพง (สายเก่า)  ในซอยเดียว ร้านเรือนแพ 1  นี่เองครับ
ถ้าขับรถ มาจากซุปเปอร์ไฮเวย์  ก็เลี้ยวเข้ามา ถนน เชียงใหม่-สันกำแพง (สายเก่า)  ที่ แยกหนองประทีป (ผมมักเรียกแยกนี้ว่า  แยก  Makro ครับ)
ตรงมาตามถนน ประมาณ 2 ก.ม.  ...  ผ่าน  สี่แยกถนนวงแหวน (ที่มีอุโมงค์ ลอด)
ตรงไปอีกประมาณ 2 ก.ม.  ..  ผ่านหมู่บ้าน  สิวลี  มาไม่ไกล  ก็ชลอรถเล็กน้อย  จะเห็น  ซอยด้านซ้ายมือ ที่ปากซอยมีร้าน  บ้านศิลาดล และ  ป้ายร้าน เรือนแพ 1
ขับเข้าซอยมาเรื่อยๆ เลยครับ  ผมกะคร่าวๆประมณซักเกือบ  2 กิโล  ก็จะเจอ วัด สีมาราม อยู่ด้านซ้ายมือ ...  เลี้ยวซ้ายตรงสุดกำแพงวัดเลยครับ  หลังจากนั้น ขับเข้าไป ตามป้ายของร้าน อีกไม่ไกลแล้วครับ

ดูแผนที่  ของร้าน ได้ที่นี่ ครับ
https://plus.google.com/101810775177323164295/about?gl=th&hl=th
















เท่าที่ทราบ  คำว่า  Mee Na  มาจากคำว่า   มีนา  ซึ่งหมายถึง  มี ที่นา
ได้ยินมาว่า   ...  เจ้าของร้าน เคยใช้ชีวิต และ มีประสพการณ์เรื่องอาหาร อยู่ใน ต่างประเทศ  ...  และ คิดจะกลับมาตั้ง รกราก  ใน  บ้านเกิด  เลยเลือกเอา จังหวัดเชียงใหม่  ที่  ครอบครัวของเค้า  มีนา  อยู่ที่เชียงใหม่  ...  เลยกลับมา พัฒนา ที่นา ที่มีอาคารหลองข้าว และ ศาลา  และ บ่อน้ำ  อยู่ในที่แปลงนี้

ร้านนี้ตกแต่งได้บรรยากาศ  แบบ เมืองๆ ถูกใจผมดีครับ  ...  ใช้  หลองข้าวเก่าแก่  วางเป็น เรือนหลัก อยู่สองเรือน  ยื่นเข้าไปใน บึงน้ำ ที่อยู่ในร้าน  ...   พื้นที่ระหว่าง หลองข้าวก็ จัดเป็นลานกว้าง   มีต้นไม้ใหญ่ ปกคลุม  ให้ความ ร่มรื่น ได้ดีเลยครับ  
การจัดวางโต๊ะเก้าอี้  การตกแต่งร้าน   ต้องถือว่า   เรียบง่าย  ..  ดูดี  ..  มีเสน่ห์  ดีเลย ครับ

ส่วนอาหาร  ก็  จัดจานก็เก๋ไก๋  ..   ดูจากรูปร่างหน้าตา ของ อาหาร ก็ออกจะเป็นอาหารไทย ที่ค่อนข้างทันสมัย  ...  แต่ รสชาติ  ยังได้อารมณ์ และ อรรถรส แบบอาหารไทยดั้งเดิม  อยู่พอสมควรเลยครับ


















อาหารร้านนี้  ที่ผมไปทาน มาแล้วชอบ  ก็ มีหลายรายการเลยครับ

ห่อหมกอันดามัน   .........   สีสัน  รูปร่างหน้าตา ดูทันสมัย กว่า ห่อหมกปรกติ ดีครับ
แต่พอแค่ตักชิม เข้าปากเท่านั้นเองครับ  ผมหันไปมองเพื่อนข้างๆ  แล้ว บอกว่า  " โดน ๆๆ "   ทันที ครับ
ถึงเครื่องจริงๆ ครับ  รสชาติจัดจ้านแบบปักษ์ใต้  แต่ไม่ถึงขนาดรุนแรง แบบ ใต้แท้ๆ  นะครับ
จานนี้  แนะนำ ว่าไม่ควรพลาดครับ   เค้าเสิร์ฟ  มาแบบร้อนกำลังดีครับ  แบบว่า เอาออกมาจากเตานึ่ง ก็ใส่จานยกมาเสิร์ฟ กันเลยทีเดียวครับ  ...   ไม่ได้วางตาก ลม ให้เย็นชืด เหมือน ห่อหมกในร้านอื่นๆ  ทั่วไปครับ  ..   ทานคู่กับ  ข้าว ไร้ซ์เบอร์รี่  ช่างเข้ากันดีจริงๆ ครับ


ผักเหลียงผัดไข่    ..........   อาหารที่มีอยู่ในร้านอาหารปักษ์ใต้ แทบทุกจังหวัดครับ
ผักเหลียงผัดมาแบบสุกกำลังดีครับ  สีสันของผักยังคงเขียวไม่ช้ำจากการผัดจนห่อเหี่ยวเกินไปครับ  เวลาเคี้ยว ได้อรรถรสของการทานผักเหลียงดีครับ  รสชาติ  อร่อยดีครับ













แกงเลียง กุ้งสด   .........   น้ำซุปแกงเลียง รสชาติกลมกล่อมดีครับ   แต่ถ้าได้พริกไท จัดจ้านกว่านี้ อีกซักหน่อย  น่าจะดีกว่านี้อีกครับ   ...  ส่วนเครื่องเคียงในแกง ใส่มาครบครัน  และ ผัก สดและสุก กำลังดี ไม่เละจนเกินไป ครับ


ปลาทอด ยำตะไคร้   ..........   เนื้อปลานิล หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ  คลุกแป้งทอด กรอบนอกนุ่มใน  เสิร์ฟมาพร้อม ยำตะไคร้ รสชาติ กลมกล่อม หอมกลิ่นตะไคร้และสมุนไพร  รสกลางๆ ไม่เผ็ด ไม่แซ้บ  มากนัก ครับ  ..  อร่อยดีครับ







ยังมี รายการอาหารอีกหลากหลายรายการ ที่น่าทานครับ
แต่ที่ไปในวันนี้   ไปกันแค่สองคน เลยทานได้น้อยหน่อยครับ
เท่าที่ดูในเมนู  ยังมี เมนูน่าทานอีกหลายอย่างเลยครับ
นอกจากนั้น  ยังมี ขนม และ กาแฟ และ น้ำผลไม้ ให้เลือกอีกมากมาย ครับ
คงต้องกลับไปทานอีกหลายรอบครับ

ติดตามรายละเอียด ของ ร้านนี้ จาก  Facebook  ของทางร้าน  ได้ที่
https://www.facebook.com/meena.rice.based


แผนที่ ร้านอาหารทั้งหมด ที่ผมเขียนแนะนำไว้ใน   " แนะนำ ร้่านอาหารอร่อย โดย ป๋าปึกส์ "
https://mapsengine.google.com/map/edit?authuser=0&hl=en&mid=zi7qOsZPeff0.kmjHpvkh5cmM




    
ป๋าปึกส์
29/5/2558
ขอแนะนำ ร้านโปรดของผู้เขียน
 : http://restaurantaroi.blogspot.com/2010/11/tengoku-1.html







1 ความคิดเห็น: