Translate

เกิดข้อผิดพลาดใน Gadget นี้

วันจันทร์ที่ 17 พฤศจิกายน พ.ศ. 2557

Danisa .. Bakery and Cafe .. เชียงใหม่

Danisa  ..   Bakery and Cafe  ..  ถนน ราชพฤกษ์  ..  หางดง  ...  เชียงใหม่ 















หากเราขับรถ เลียบคลอง ชลประทาน จาก มหาวิทยาลัยเชียงใหม่  มุ่งหน้า ไปทาง หางดง และ เสมิง  ..  พอจะถึง ไฟแดงแยก   อุทยานหลวง ราชพฤกษ์  หรือ  ทางเข้า  Night Safari  ก็ ชิดซ้ายเลยครับ
แล้วเลี้ยวซ้าย  มาประมาณ กิโลกว่าๆ  เลย  ร้านอาหารไทย  หรือ สวนอาหารชื่อดัง  ข้าวเม่า-ข้าวฟ่าง   มานิดเดียวครับ   ...   ร้านนี้อยู่ฝั่งซ้ายมือ (ถ้ามุ่งหน้ามาทาง ถนนด้าน หางดง)
เป็นร้านเล็กๆ   ..  บรรยกาศร่มรื่น  น่ารักดีครับ

และ  ...  หากได้ รู้เรื่องราว  ของ ร้านนี้ บ้าง ...   ผมเชื่อว่า  หลายๆคน  คงจะต้อง รีบไปลอง เลยหละครับ

ถ้าเอ่ย ถึง   Mango Cheese Cake   ที่ ร้าน  Upper Crust  ที่ ข้างสถานี รถไฟ เชียงใหม่  ..  ผมเชื่อว่า  นักทาน ขนม น่าจะคุ้นเคยเป็นอย่างยิ่งครับ
หรือ  ถ้าไปไกล  อีกนิด  ..  บินข้ามไป ประเทศ ลาว  ที่ เมืองหลวงพระบาง  ...  เมืองท่องเที่ยว อัน คลาสสิค ของประเทศลาว  ..  ผมว่า  คงไม่มีใคร  พลาด  ร้าน  JOMA   ....  ร้าน กาแฟ  , ขนม  และ อาหารที่ดังที่สุด  ร้านนึงของ ประเทศลาว เลยก็ว่าได้  ครับ

ทั้งสองร้านดัง  ที่ผมกล่าวมาด้านบน  ......   เกี่ยวพัน กับ  ร้านเค้กเล็กๆ  ที่ แนะนำใน วันนี้ เลยครับ
ไม่เล่าต่อแล้วครับ   ....  อยากรู้ ก็ ตรงไปร้านนี้  ...  ถามหา พี่ Danisa  ให้พี่เค้าเล่าให้ฟังเอง  สนุกกว่าเยอะครับ















ที่ร้านนี้ ไม่ได้มีเพียงแค่  กาแฟ และ ขนม  เท่านั้นนะครับ  
วันนี้ ผมพา ภรรยา ไปด้วยกัน  ตั้งแต่เช้าเลยครับ  ไปทานอาหารเช้าครับ  ได้รับคำแนะนำ และ ชวนไปทาน  จากน้องสาว คนสวย    (คุณ Nam Barclay)  ที่ต้องไปส่งลูกสาว ใน โรงเรียน อินเตอร์แถวๆนั้น
วันนี้ก็เลย จัดใหญ่ ครับ
เราเริ่มกันด้วย  อาหารเช้า กันก่อนครับ  ....   ผมหิว เลยสั่งของผม (โดยไม่ได้ถาม คนอื่นเลยครับ)  มาทาน 2   อย่างก่อน ครับ

Omelette    ...........   Omelette  สีสวย  รูปทรง สวย และ ดูดี  ...  หลายๆคน มักจะบอกว่า  เวลาดูเผินๆ  มันก็ไม่ได้ต่างกันกับ ไข่เจียว  บ้านเราเท่าไหร่ หรอก  
ต่างครับ   ต่างมากด้วยครับ  ...    พอตัดพอดีคำ  ตักเข้าปากปุ๊บ สัมผัสได้ปั๊บ  เลยครับ
ไข่ที่ด้านนอก  ดูเหมือนสุกจนเกรียม  ...   แต่ด้านใน สุกขาวนวล สีกำลังสวยเลยครับ
สัมผัสได้ถึง  รสชาติ ของ ชีส  กลมกล่อม  และ  ไม่มากจนทำให้เลี่ยน
พริกหวาน สีเขียว และ สีแดง  หั่นเป็นชิ้นลูกเต๋า เพิ่มสีสัน ความน่าทาน  ขึ้นมาอีกเยอะเลยครับ   ...  เสิร์ฟมาพร้อม  meat ball     รสกลมกล่อม   ...  แอบมีรสเค็มนำหน้าเล็กน้อย   แทบไม่ต้องปรุงอะไรเลยครับ   เคียงข้างมาด้วย ขนมปังโอลด์หวีต  ที่ทางร้านทำเอง  ...  จานนี้ ต้องลองเลยครับ

----------------------------------------------------------- 

Quiche   ............    คีช  เป็นอาหารว่าง แบบ ฝรั่งเศส  ที่มีรูปร้างหน้าตา  เหมือน พายเปิดหน้า  (ปรกติ พาย ส่วนใหญ่ จะมีแป้งปิดหน้า และ มีไส้นานาชนิดอยู่ด้านใน)
คีช  แบ่งออกเป็น 2 ส่วนครับ   คือ  ฐาน และ ไส้ ครับ  
ฐาน  ... เป็น แป้งที่นวดมาแบบพาย  อบมาจนเหลืองออกน้ำตาง กรอบน่าทานเลยครับ
ไส้  ...  ผมสั่งไส้เป็น ผักขม และ ชีส ครับ
เพียงแค่ตักคำแรกก็   ต้อง ครางเบาๆ เลยครับ  ...  อูวววววว   รสชาติได้ใจ ดีจริงๆ ครับ
สำหรับ  คนที่ไม่คุ้นเคยกับ รสชาติของ ชีส  ก็ลอง ขอ  Tabasco  ซ้อส  มาเหยาะไปซะหน่อย   รับรองว่า   แซ้บอีหลี   ขึ้นมาทันที ครับ   .....   จานนี้ เด็ด ครับ


สองอย่าง นี้ พร้อมกาแฟ ลาเต้  ร้อนๆ  .....   ชื่นใจดีจริงๆ ครับ
หลังจากเริ่มอิ่มท้องแล้ว  ก็ต้องต่อด้วย  ของหวาน จานโปรด ของผมเลยครับ
Mango  Cheese  Cake   ครับ


















Mango Cheese Cake  ...........   ตอนเดิน  เข้ามาในร้าน  ผมก็ไปยืนเล็ง   จานนี้มาตั้งแต่ใน ตู้โชว์ เค้ก แล้วครับ   ....    แค่เห็นสีสัน ก็อยากทานเต็มทนแล้วครับ
พอสั่งมา    ...  ตักเข้าปากคำแรก เท่านั้นครับ  ....  โอววววว   .....  ร้องคราง จนทุกคนหันมามองเลยครับ
รสชาติ ของ ชีส นวลๆ  นุ่มๆ  คล้ายๆ ฟิลลาเดเฟียชีส  ตัดกับ รสชาติของ มะม่วงน้ำดอกไม้  ที่หั่นเป็น ชิ้นเล็ก ชิ้นน้อย  แทรกตัว  อยู่ในเนื้อ ชีส  มีรสเปรี้ยวอมหวาน   ..  บวกกับ  น้ำราด ทีมี รสหวานอมเปรี้ยว  สีเหลืองสวย
โอวววว   ทุกรสชาติ  ทุกสัดส่วน   มันช่าง  ผสมผสานกันลงตัว ดีจริงๆครับ   มีครบทุกรสครับ  ทั้งรสของชีส  ..  รสของมะม่วงน้ำดอก   ซึ่งเปรี้ยวอมหวาน   ช่างตัดกันได้ดีจริงๆครับ   ....  อร่อยสมคำร่ำลือ ครับ 
 จานนี้  ผมทานยังไม่ทันหมด   ก็หันไปบอกน้องพนักงานว่า    ช่วยจัดใส่กล่องให้อีก  2  ชิ้น
จะเอากลับไปแช่ ตู้เย็น ไว้แอบทาน คนเดียวครับ


ร้านนี้อยู่ไม่ไกล ครับ  ...   หากวางแผน จะไป ช้อบปิ้ง แถวๆ บ้านถวาย  หรือ  ไปเที่ยว  สวนราชพฤกษ์  ,  ไนท์ซาฟารี  หรือ จะขึ้นดอยไปทาง อำเภอเสมิง    ....   ลองแวะ ร้านนี้เลยครับ  .. รับรอง อร่อยถูกใจ จริงๆ ครับ


Danisa  
ร้านนี้  อยู่  เลขที่  11/1  ถนน ราชพฤกษ์  ,  ตำบล หนองควาย  ,  อำเภอหางดง  ,  เชียงใหม่
โทร    052-001-120


แผนที่ร้านอาหาร ทั้งหมดที่ผมเขียนแนะนำ ไว้ใน   " แนะนำ ร้านอาหารอร่อย โดยป๋าปึกส์ "
https://mapsengine.google.com/map/edit?authuser=0&hl=en&mid=zi7qOsZPeff0.kmjHpvkh5cmM



ป๋าปึกส์
/2557
ขอแนะนำ ร้านโปรดของผู้เขียน
 : http://restaurantaroi.blogspot.com/2010/11/tengoku-1.html
 : http://restaurantaroi.blogspot.com/2010/11/tengoku-2.html
 : http://restaurantaroi.blogspot.com/2011/05/tengoku-de-cuisine.html

ติดตาม คอลัมน์ แนะนำร้านอาหารอร่อย โดย ป๋าปึกส์ ได้ทุกวันใน  Facebook
ได้ที่  : http://www.facebook.com/SuebsaengSun














ไม่มีความคิดเห็น:

แสดงความคิดเห็น